Pertandingan Ceremonial Matcha Diincar Banyak Orang di Malang: Nikmati Pengalaman Asli Jepang

jatim.Kaweden MYID , MALANG - Tradisi meminum teh ala Jepang mulai mendapat peminat di Kota Malang. Salah satu contohnya adalah tren dari teh ceremonial matcha, yaitu varian teh hijau berkualitas tinggi yang umumnya terkait erat dengan ritual minum teh di Negeri Sakura tersebut.

Perjamuan matcha terkenal karena memiliki warna hijau yang mencolok, tekstur yang lembut, serta cita rasa umami yang ringan. Dalam era di mana kopi dan minuman modern mendominasi, variasi matcha semacam ini menawarkan pilihan baru untuk orang-orang perkota pencinta gaya hidup bugar.

Andrew Prasetya Goenardi, CEO dan juga pendiri kedai Titik Koma, menyatakan bahwa dia mencatat peningkatan ketertarikan dari masyarakat Malang.

"Cocok untuk upacara matcha ini terbilang baru di Malang, namun banyak orang merasa penasaran sebab telah kerap melihat trend tersebut di Jakarta dan Surabaya," ungkap Andrew pada hari Minggu, 4 Mei.

Menurut dia, bubuk matcha yang dipakai itu bukan sembarang pilihan. Setiap serbuk teh tersebut diimport secara langsung dari Jepang dan disaring dengan cermat untuk memastikan cocok dengan selera masyarakat setempat.

"Bukan semua matcha yang berharga tinggi itu baik. Kita sesuaikan, beberapa cocok untuk membuat latte, dan sebagian lainnya lebih nikmat jika disajikan secara langsung," terangnya.

Barista juga perlu menyelesaikan pelatihan berdurasi dua minggu guna memahami teknik pengolahan, termasuk metode whisking, temperatur air yang tepat, serta presentasi menggunakan peralatan konvensional seperti chasen (penyedot bambu) dan chasaku (sendok bambu).

Pendiri Kedai Teh Laresolo sekaligus penggiat teh Bambang Laresolo menyambut positif tren ini.

“Orang mulai cari yang autentik. Ceremonial matcha itu beda banget dari segi warna serta rasa dan itu yang dicari,” ujarnya.

Sae, seorang kreator kontent dari Malang, mengatakan bahwa ceremonial matcha adalah bentuk murni dari matcha yang umumnya ditemui.

"Biasanya orang mengonsumsi premix matcha. Namun yang satu ini adalah produk asli, dikocok menggunakan peralatan tradisional. Rasanya dan pengalamannya berbeda," jelasnya.

Upacara minum matcha dapat disaksikan di Titik Koma Kayutan, yang berada di Jalan Basuki Rahmat, Klojen. Harga untuk menikmatinya berkisar antaraRp 40.000 sampai Rp160.000 tergantung pada variasi dan metode penyajian matchanya. (mcr12/jpnn)

Anda telah membaca artikel dengan judul Pertandingan Ceremonial Matcha Diincar Banyak Orang di Malang: Nikmati Pengalaman Asli Jepang. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung di website Kaweden MYID.