Kaweden MY.ID adalah situs tempat berbagi informasi terkini. Berita dalam negeri kunjungi situs RUANG BACA. Untuk berita luar negeri kunjungi DJOGDJANEWS
Beranda
cooking
cuisine
food and drink

Resep Cilok Kerikil: Sajian Perfection untuk Akhir Pekan Anda

Baca Juga

Akhir pekan terasanya menyenangkan jika dimanjakan dengan cemilan yang kenyal dan lezat, kan? Untuk Anda yang sedang mencari camilan mudah namun sangat memuaskan, cilok kerikil dapat menjadi pilihan tepat. Walaupun berukuran kecil, rasa dari cilok ini tidak kalah menggoda dibandingkan dengan cilok pada umumnya, loh.

Cilok batu pasir ini sangat sesuai untuk menemani waktu luangmu dirumah bersama keluarga saat menonton film atau berbincang-bincang. Proses pembuatannya pun mudah dan tidak memerlukan bahan yang mahal. Ayo, lihat resep lengkap dari cilok batu pasir di bagian bawah ini!

Bahan Cilok Kerikil

Bahan cilok:

  1. 150 gram tepung tapioka
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 3 siung bawang putih, tumbuk hingga lembut
  4. 1 batang daun bawang, dipotong tipis
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 250 ml air panas

Bahan bumbu kacang:

  1. 100 gram kacang tanah, tumis sebentar hingga harum
  2. 3 biji cabai rawit atau disesuaikan dengan keinginan
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 1 sdm gula merah serut
  6. 1/2 sdt garam
  7. air secukupnya

Cara Membuat

  1. Pada sebuah mangkuk yang cukup besar, gabungkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih cincang, daun bawang, garam, lada, serta penyedap rasa instan. Ratakancampuran tersebut dengan baik.
  2. Siramkan air hangat secara perlahan-lahan sambil mengaduknya dengan spatula atau sendok kayu. Setelah mulai mereda kepanasan, uleni adonan sampai kalis dan siap untuk dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan dan bulatkan kecil-kecil seukuran kelereng. Jangan lupa lumuri tangan dengan sedikit minyak biar tidak lengket.
  4. Rebus air di dalam panci dengan menambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket. Setelah itu, masukan cilok kemudian rebus sampai mereka mengapung. Lalu angkat dan saring.
  5. Kemudian, buat bumbu kacangnya.  Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam.
  6. Tuangkan air secara perlahan-lahan hingga mendapatkan konsistensi yang diharapkan. Masukkan kecap manis kemudian campur rata.
  7. hidangkan cilok batu bersama saus kacang.

Tips Membuat

  1. Jika ingin rasanya lebih pedas, cukup tambahkan beberapa cabai rawit ke dalam bumbu kacang tersebut.
  2. Buatlah varian unik dari cilok kerikil Anda dengan mencampurkan isiannya seperti keju, jamur, atau cabai rawit.
  3. Cilok dapat pula dikukus sesudah direbus untuk mendapatkan tekstur yang lebih garing dari luar namun masih kenyal di bagian dalam.

Bagaimana, mudah sekali membuatnya bukan? Ayo coba buat resep cilok kerikil ini untuk menemani akhir pekan Anda!

Anda telah membaca artikel dengan judul Resep Cilok Kerikil: Sajian Perfection untuk Akhir Pekan Anda. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung di website Kaweden MYID.

Lokasi Kaweden