Resep Kue Lapis Beras Empuk 40 Potong, Sajian Istimewa yang Membuat Ketagihan

KMI NEWS - Kue lapis merupakan sebuah makanan ringan khas yang amat digemari di tanah air.

Kelezatannya yang manis serta kelembutan teksturnya menjadikannya pilihan utama dalam bermacam-macam momen, mulai dari pengajian sampai pertemuan keluarga.

Dengan menggunakan tepung beras sebagai komponen utama, hidangan ini menciptakan tingkatan kue yang indah serta lembut.

Bukan saja terlihat mengundang, kue lapis ini juga ideal untuk dihidangkan dalam 40 porsi, sehingga menjadi pilihan yang pas untuk acara pesta ataupun sajian istimewa.

Dilansir dari buku " Berbagai Macam Kue Talam dan Lapis Kukus (2010) oleh Tim Dapur Demedia yang diterbitkan oleh Penerbit Agromedia Pustaka, ikuti resep di bawah ini.

• Cara Membuat Kue Lapis Kanji, Hasilnya Kenyal dan Lembut
• Resep Kue Lapis Terbuat dari Tepung Beras dan Tapioka, Memiliki tekstur yang Kenyal serta Lembut
• Resep Kue Lapis Coklat dan Terigu, Kue Pots untuk Merayakan Natal

Berikut adalah cara membuat kue lapis dari tepung beras sebanyak 40 porsi:

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 150 gram gula pasir
• 750 ml santan kental
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• Warna makanan disesuaikan dengan preferensi (umumnya hijau dan merah).

Cara membuat kue lapis tepung beras

1. Sisihkan tepung beras bersama dengan gula pasir kemudian campurkan secara merata.
2. Didihkan santan dengan garam dan daun pandan sampai mengental, kemudian ambil dari api dan biarkan menjadi suam.
3. Tuangkan santan panas secukupnya perlahan-lahan ke dalam adukan tepung beras bersama gula, kemudian kocok sampai teksturnya lembut tanpa ada bagian yang menggumpal.
4. Bagi campuran tersebut ke dalam beberapa bagian, kemudian berikan warna dengan pewarna secukupnya pada setiap bagian.
5. Persiapkan cetakan, lapisi dengan secuil minyak, kemudian tuangkan satu lapis campuran tersebut ke dalam cetakan.
6. Steam selama 5-7 menit, setelah itu tambahkan lapisan adonan dengan warna yang berbeda di atasnya. Lakukan langkah ini secara berulang sampai semua adonan telah digunakan dan kue lapis selesai dibuat.
7. Kukus semua kue tersebut selama 20 menit sampai selesai dan matang dengan baik.
8. Ambil, biarkan kue mendingin terlebih dahulu, kemudian potong menjadi bagian dengan ukuran seperti yang Anda inginkan.

Anda telah membaca artikel dengan judul Resep Kue Lapis Beras Empuk 40 Potong, Sajian Istimewa yang Membuat Ketagihan. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung di website Kaweden MYID.