Dijamin Renyah dan Anti Gagal: Resep Kue Nastar Lebaran tanpa Oven

KMI NEWS Ada banyak hal yang kami siapkan menjelang hari raya Idul Fitri.

Satu karakteristik unik dari peringatan Hari Raya Idul Fitri adalah adanya kue kering.

Membagikan camilan berupa kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju dapat menjadi pilihan ketika kita bertemu dengan keluarga.

Sebagian orang memilih untuk membeli kue kering di toko-toko kue karena lebih ringkas dan mudah.

Tetapi juga terdapat orang yang lebih memilih untuk menyiapkan kudapan kering buatan rumah menggunakan resep favoritnya.

Maka bagaimana kalau kita berencana untuk membuat kue kering secara mandiri tetapi tidak mempunyai oven?

Ayo kita coba membuat kue nastar tanpa oven dengan resep ini.

Bahan:

• 450 gram tepung segitiga berprotein sedang
• 50 gr gula halus
• 250 gr butter
• 1 pcs kuning telur
• 25 gr susu bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Bahan selai nanas

• 300 gr gula pasir
• 1 buah nanas beratnya sekitar 400 gram
• 1/2 sendok teh serbuk kayu manis

Cara membuat selai nanas

1. Haluskan nanas menggunakan parutan atau blender tanpa menambahkan air. Setelah mencapai tekstur yang lembut, masaklah nanas tersebut beserta kayu manis.

2. Kalau nanas sudah mulai panas, masukkan gula pasir sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata.

3. Sesudah tekstur nanas mulai mengering, ambil dan biarkan mendingin. Apabila telah dingin, bentuk menjadi bola kecil dengan ukuran setengah sendok teh.

Cara membuat nastar:

1. Aduk campuran mentega dengan gula pasir sampai menjadi lembut. Setelah itu, tambahkan kuning telur ke dalamnya.

2. Tambahkan tepung secara bertahap hingga habis sambil mengaduk agar merata, kemudian uleni hingga adonannya halus dan kalis.

3. Bentuk adonan menjadi bola, kemudian tambahkan selai nanas di tengahnya dan bentuk lagi menjadi bola. Selanjutnya, persiapkan loyang berbentuk lingkaran yang telah diolesi dengan kertas baking.

3. Siapkan untuk olesan pada adonan 1 butir kuning telur yang telah dibaurkan dengan 1 sendok makan minyak goreng.

4. Oleskan bagian atas nastar menggunakan adonan dari putih telur. Kemudian tata mereka di dalam loyang yang telah ditutupi kertas baking.

5. Pastikan bahwa letak teflon jangan sampai terkena api secara langsung melainkan perlu diberi alas menggunakan seng.

6. Ketika memproses pembakaran kue nastar, pastikan untuk menutup wajan teflon Anda. Biarkan selama 15 sampai 20 menit atau hingga matang sepenuhnya, kemudian ambil dari api dan hidangkan.

(*)

Anda telah membaca artikel dengan judul Dijamin Renyah dan Anti Gagal: Resep Kue Nastar Lebaran tanpa Oven. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung di website Kaweden MYID.