Cara Mudah Memasak Bayam Hijau agar Tak Menghitam seperti di Restoran: Ikuti 3 Trik Sederhana Ini

Cara Memasak Bayam Hijau agar Tetap Segar seperti di Restaurant dengan Hanya 3 Tips ini

KMI NEWS - Benar-benar memasak bayam tidaklah menjadi suatu tantangan yang berat.

Sayuran hijau ini sangat praktis karena rasanya sudah lezat meskipun hanya dimasak dengan tumisan bawang putih saja.

Namun, metode memasak bayam terlihat sederhana, tetapi pada kenyataannya lebih kompleks dari apa yang kita pikirkan.

Mengolah bayam untuk waktu yang terlalu lama dapat merusak atau bahkan menghilangkan kandungan gizi positif di dalamnya.

Tidak mau kan sayur bayam yang dimakan keluarga jadi tidak lagi bernutrisi?

Di samping itu, tekstur bayam menjadi lembut dan warnanya akan berubah menjadi hitam.

Jadi kita harus mengetahui dengan tepat cara terbaik untuk mengolah sayuran bayam.

Simak caranya berikut ini.

1. Rebus Bayam Hanya dalam 1 Menit

Bayam secara umum memiliki kandungan tinggi akan antioksidan, vitamin (A, K, C, Folat), mineral (besi, mangan), serta serat.

Sayangnya, nutrisi tersebut mudah sekali mengalami kerusakan.

Oleh karena itu, ketika membeli kami harus memilih bayam yang tetap fresh.

Coba untuk tidak memasak bayam terlalu lama.

Bayam bisa matang Hanyalah dengan pemanasan selama 1 menit.

Penyajian yang melebihi 4 menit dapat mengakibatkan hilang setengah kandungan asam folat dalam bayam.

Di samping itu, bayam juga bisa menjadi layu dan berubah warna hitam.

Karena harus diolah dalam waktu singkat, kita perlu mencegah risiko adanya parasit yang masih hidup.

Oleh karena itu, pastikan mencuci Petik bayam dengan hati-hati dan bersihkan hingga benar-benar suci sebelum diolah.

2. Sayur Bayam Lebih Baik Jangan Dihangatkan Kembali

Sayuran bayam seharusnya tidak dihangatkan kembali.

Bukan dikarenakan bayam memiliki nitrat berbahaya sebagaimana kesalahpahaman yang telah lama menyebar, melainkan disebabkan oleh penurunan mutu gizi dalam bayam tersebut.

Pastinya sayuran bayam juga akan mengalami perubahan warna menjadi kecoklatan.

Berdasarkan American Academy of Pediatrics (AAP), meskipun bayam memiliki kandungan nitrat, tetapi tingkatnya masih di bawah batas yang membahayakan dan oleh karena itu tidak perlu dicemaskan.

Nitraten juga merupakan bagian alami yang umum ditemukan dalam semua jenis sayuran, tidak hanya bayam.

3. Bayam Perlu Segera Dihabiskan

Semakin lama disimpan, warna sawi bayam tentu akan memudar menjadi hitam, terutama jika sudah dicampur dengan kuah.

Karenanya, usahakan memasak bayam sesuai dengan satu porsi makan.

Maka, kita tidak perlu menunggu bayam berjam-jam untuk diamkan.

Berikut ini adalah cara memasak bayam agar tidak berubah menjadi hitam dan tetap menjagawarna hijau-nya.

Ayo segera coba di rumah, ya.

Anda telah membaca artikel dengan judul Cara Mudah Memasak Bayam Hijau agar Tak Menghitam seperti di Restoran: Ikuti 3 Trik Sederhana Ini. Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkunjung di website Kaweden MYID.